Zelený čaj

Z historie byl zelený čaj prý náhodně objeven čínským císařem a léčitelem Šen Jungem v roce 2737 před naším letopočtem. Několik lístků mu spadlo do nádoby s vroucí vodou, kterou pil z hygienických důvodů pouze převařenou, když odpočíval pod divokým čajovníkem. První čaje dovezené do Evropy kolem roku 1610 Holanďany z Číny byly právě zelené čaje. Zelený čaj se stejně jako černý čaj získává z čajovníku, avšak neprochází procesem fermentace (okysličování), takže při produkci nedochází k žádným chemickým změnám. Proto si čajové lístky zachovávají původní zelenou barvu. Zelený čaj je chuťově více hořký než černý čaj díky většímu obsahu tříslovin. Vitaminy a minerální látky zůstávají beze zbytku uchovány. Zelený čaj není jen vynikající a chutný, ale také má velké přínosy pro naše zdraví. Díky vysokému obsahu antioxidantů blahodárně ovlivňuje imunitní systém, pomáhá v boji proti rakovině a cholesterolu a dokonce vám pomáhá redukovat nadváhu. Dopřejte si alespoň jeden šálek zeleného čaje denně.