Sladký pomeranč - černý ochucený čaj
Kód: 04114 05114 18843 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Černý čaj jeho historie a zpracování
Černý čaj (občas také zvaný červený čaj) - přestože tyto plně fermentované čaje nejsou v Číně příliš oblíbeny, jejich hlavní druhy jsou mistrovskými díly. I levnější sorty nás příjemně překvapí pěkným vzhledem, svědčícím o dokonale provedené sklizni a zpracování čaje. Některé čaje z této skupiny se vyrábějí pouhých padesát let (např. čaj Yunnan) zatímco jiné jsou známy od 17. století. Nicméně je nutno předpokládat, že tento typ čaje je Číňanům znám přinejmenším stejně dlouho jako vícenásobně fermentované čaje typu Pu Erh, (tj. zhruba od 7. století n. l.), ale patrně jim příliš nelahodil.
Černý čaj je, jak již bylo zmíněno, fermentovaný a oolong je polo-fermentovaný. Po sklizni se listy nechají „zvadnout“, tedy částečně usušit, a to podle stylu buď na slunci, nebo ve stínu. Pokud lístky nejsou částečně vysušeny, nelze je svinout. Enzymatické procesy probíhají pravé během tohoto vadnutí. Nejlepší čaje jsou proto ty, u kterých vadnutí proběhne díky suchému počasí během několika hodin. „Deštivé čaje“, které vadnou pomaleji, nejsou tak oblíbené.
Když jsou svinuty, jsou čajové lístky rozprostřeny na vlhkém a studeném místě k fermentaci, tedy k další oxidaci. Účinky obou fází oxidace se od sebe výrazně liší. Patrně proto, že po svinutí jsou oxidaci vystaveny i další složky listů, například esenciální oleje. Právě proto nesmí být lístky určené k výrobě černého čaje či oolongu před svinutím "usmrceny", jako je tomu v případě lístků určených pro čaj zelený.
| Složení a popis čaje - Ingredients and description of Tea | |
|
Sweet Orange Ingredients: Black tea, orange flakes (orange juice -concentra ted-,corn starch, cornmeal), orange peels, flavour, orangefruitgranulate (orange juice - concentrated-, orange cells). Incomparable orangetaste. |
Italiono Arancia dolce Ingredienti: Tè nero, fiocchi d’arancia (succo d’arancia concentrato, amido di mais, farina di mais), scorze d’arancia, aroma, granulato d’arancia (succo d’arancia concentrato, cellule d’arancia). Aroma indimenticabile di arancia. |
|
Deutsch Sweet Orange Zutaten: Schwarzer Tee, Orangenflocken (Orangensaftkonzentrat, Wachsmaisstärke, Maismehl), Orangenschalen, Aroma, Orangenfruchtgranulat (konzentrierter Orangensaft, Orangenzellen). Unvergleichlicher Orangen-Geschmack. |
Français Sweet Orange Ingrédients: Thé noir, flocons d’oranges (concentré de jus d’oranges, amidon de maïs de cire, farine de maïs), zestes d’oranges, arôme, granulé de pulpe d’oranges (jus d’oranges concentré, cellules d’oranges). Goût incomparable d’orange. |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Černý ochucený čaj |
|---|---|
| Dodavatel: | Great Tea Garden s.r.o. |
| Země původu: | Německo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Čajová zahrada je naše vlastní autentická značka, která pro vás již více než 20 let dováží stovky různých čajů, z nichž si dokáže vybrat každý! Je jedno, jestli máte rádi prémiové zelené čaje, nebo preferujete spíše různé ovocné směsi. Pokud je pro vás prioritou kvalita použitých surovin, jejich následné šetrné zpracování a také velmi přívětivá cena, pak jste tu správně. A pevně věříme, že jakmile naše produkty jednou ochutnáte, budete nadšení.