Mléčný oolong - China Nai Xiang
Kód: 05262 14148 04262 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Oolong je částečně oxidovaný čaj - sběr lístků na jeho výrobu musí proběhnout v okamžiku jejich plné zralosti, aby čajový nálev získal svou pověstnou vyváženou chuť. Na rozdíl od ostatních čajů se nasbírané čajové lístky nechávají zavadnout na přímém slunci. Pak jsou nasypány do velkých a vzdušných otočných válců spletených z bambusu, kde jsou přetřásány tak dlouho, až se na povrchu lístků rozruší buněčné membrány a čaj začne oxidovat.
Jedinečnost této metody spočívá v tom, že oxidace zasahuje pouze okraje čajových lístků a zbytek neporušené buněčné struktury si zachovává přírodní polyfenoly. Ve chvíli, kdy okraje lístků začnou červenat, je oxidace přerušena sušením. Částečně oxidované čaje se suší za vyšších teplot, což se projevuje v jejich někdy až připečené chuti. Vyrábějí se v Číně - hlavně v provincii Fu-ťien, Kuang-tung a na Tchaj-wanu.
Příprava čaje oolong
Příprava částečně oxidovaných čajů se příliš neodlišuje od čajů černých. S tím rozdílem, že se nezalévají vroucí vodou! Voda se musí nechat trochu "odpočinout", ideálně na 80 ºC. Oolongy louhujeme tři až čtyři minuty, delší prodlení nemá vážný vliv na chuť čaje - bude hořčí a trochu silnější.
| Složení a popis čaje - Ingredients and description of Tea | |
|
English Milky Oolong China OolongThis marvellous Oolong has its origin in the province Fujian in China. A half fermented tea with ti ghtly rolled leaves infused in milky essences before fi nally dried resulti ng in an outstanding fl avour. Extraordinary mild with a sweet and fl owery taste and decent milky notes as well as a hint of caramel. From this tea you can`t get enough at any ti me. |
Deutsch Milky Oolong China OolongDieser unglaublich schöne Oolong stammt aus der Region Fujian in China. Ein halbfermenti erter Tee mit eng gerollten Blätt ern, die vor der Endtrocknung in Milchessenzen gebadet werden und so ihr einzigarti ges Aroma bekommen. Zauberhaft mild mit süß blumigem Geschmack und zart cremigen Milchnoten sowie leichten Facett en von Karamell. Von diesem Tee kann man einfach nicht genug bekommen. |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Oolong čaj |
|---|---|
| Dodavatel: | Great Tea Garden s.r.o. |
| Země původu: | Čína |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Čajová zahrada je naše vlastní autentická značka, která pro vás již více než 20 let dováží stovky různých čajů, z nichž si dokáže vybrat každý! Je jedno, jestli máte rádi prémiové zelené čaje, nebo preferujete spíše různé ovocné směsi. Pokud je pro vás prioritou kvalita použitých surovin, jejich následné šetrné zpracování a také velmi přívětivá cena, pak jste tu správně. A pevně věříme, že jakmile naše produkty jednou ochutnáte, budete nadšení.