Káva Mexiko Maragogype

Detailní popis produktu

Káva Maragogype z Mexika

Mexiko s roční sklizní asi 5 milionů žoků je čtvrtým největším světovým producentem kávy. Většinu kávy dodává kolem 100 000 malých rolníků, zatímco velké plantáže - kdysi dominující v obchodu s kávou - jsou dnes v menšině. Průměrný hektarový výnos činí asi 630kg.

Státy jako je Mexiko, Guatemala, Nikaragua vévodí v pěstování obřích kávových zrn. Oficiálně se tato káva arabica nazývá podle městečka Maragogipe v severobrazilské provincii Bahia, kde byla v roce 1870 objevena.

Aroma různých druhů kávy z celého světa jsou velice rozdílná, kávová zrna však mají více méně stejnou velikost. Existuje pouze jediná výjimka, a sice zrno, kterému se říká obří. Je asi o třetinu větší než obvyklá kávová zrna - maragogype.

Kolem roku 1900 byla velice oblíbena ve Francii a především v Německu, kde veškerou kávu na císařském dvoře připravovali výhradně z těchto kávových zrn. Mnoho lidí se snadno nadchne pro šálek nápoje z mexické nebo guatemalské kávy Maragogype. Tato káva není hořká, je až sladká, chutná po ovoci a je příjemně harmonická. Zrna kávy arabiky označovaná jako Maragogype jsou velká a podlouhlá, je na ně úžasný pohled.

Doporučená příprava kávy

• Na 1 šálek (200ml) použijte
• 1-2 lžičky mleté kávy (5-7g)
• zalijte vroucí vodou

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.

Čajová zahrada je e-shop a kamenný obchod kde najdete výběrovou kávu arabica se zaručenou maximální čerstvostí. A to protože pražení kávy probíhá v Čechách. Velmi výrazná chuť i aroma kávy. Pražíme výhradně kávu odrůdy arabica z různých oblastí světa.

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g. 

Mletá káva je zpracována na kvalitním mlýnku s kameny. Standardní způsob mletí kávy je jemný na klasického turka. Pro hrubější mletí musíte napsat do poznámky v posledním kroku objednávky v košíku.