Earl Grey bez kofeinu - černý ochucený čaj

Detailní popis produktu

Odstranění kofeinu

• Odstranění kofeinu probíhá metodou vysokotlaké extrakce. Při tomto jednoduchém způsobu se využívá vlastnosti velmi silně komprimovaného oxidu uhličitého. Do velmi stabilní nádrže se dá čaj a nádrž se těsně uzavře. Potom se pomocí vysokotlaké pumpy vysaje oxid uhličitý.
• Díky velmi vysokému tlaku se reakce uvolňování oxidu uhličitého tak změní, že se z čaje vyloučí pouze tein (kofein), který opustí nádrž spolu s proudem oxidu uhličitého. V další nádrži se oxid uhličitý zbaví teinu a proudí opět do pumpy, aby se mohl znovu pod vysokým tlakem spojit s teinem z čaje, čímž se okruh uzavře.
• Velmi šetrné zpracování čaje a je dokonale ohleduplné k životnímu prostředí.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Earl Grey patří mezi klasické černé čaje, které jsou oblíbené zejména v Anglii. Tradičně se přitom jedná o kombinaci chuťově výrazného černého čaje a bergamotové silice, což umožňuje vznik čaje, který je komplexní, hluboký, ale přitom s jedinečnou osvěžující vůní. Ačkoliv legend o vzniku tohoto čaje existuje celá řada, podle jedné z těch zajímavějších získal recept britský diplomat za záchranu života v Číně.

Jak si Earl Grey bez kofeinu připravit?

Jelikož základem Earl Grey je černý čaj, neliší se jeho příprava nijak zásadně od přípravy dalších černých čajů. Pro přípravu bývá doporučováno použít vroucí vodu v poměru 1,5 gramu čaje na každých 100 ml vody. Doporučená doba louhování by měla záviset především na vámi požadované chuťové intenzitě, ale pro začátek doporučujeme se pohybovat v rozmezí 3 až 5 minut.

Jak Earl Grey bez kofeinu chutná?

Pokud nemáte s bezkofeinovými čaji žádnou zkušenost, měli byste vědět, že s největší pravděpodobností nezaznamenáte žádný rozdíl oproti klasickému Earl Grey. Můžete se tedy těšit na jemný, ale přitom výrazný černý čaj, ve kterém se budou mísit jemné náznaky citronu a grepu s decentním nádechem sušeného ovoce a květin. Tím, že je z něj odstraněn kofein, se však navíc nemusíte bát ani stimulačních účinků, takže si tento čaj můžete bez obav dopřát třeba i ve večerních hodinách.

 A pokud byste náhodou spíše než bezkofeinový Earl Grey chtěli vyzkoušet ten klasický, určitě neváhejte více prozkoumat naši nabídku. Tam totiž najdete jak klasický Earl Grey, tak i třeba zelený Earl Grey nebo rooibos Earl Grey.