Ačkoliv Keňa je jedním z předních afrických producentů kávy, jejich arabika příliš známá není. Proč? Protože mnohem známější je například káva ze sousední Etiopie, která bývá dokonce považována za pravlast veškerého pěstování kávy. Přestože však Keňa stojí v tomto ohledu tak trochu ve stínu, rozhodně mají její produkty co nabídnout a kávu z tohoto přímořského státu oceňují mnozí odborníci i laici. Jaká je? A kde se vlastně káva v Keni vzala? Na to se podíváme v rámci tohoto článku.
Historie kávy v Keni
Jak jsme zmiňovali v rámci našeho článku o kávě z Etiopie, káva se v této sousední zemi začala podle dostupných legend pěstovat již v 9. století, ze kterého pochází pověst o pasáčkovi ovcí známém jako Kaldi. Leckdo by proto mohl čekat, že i Keňa má za sebou dlouhou historii. Tak tomu ale ve skutečnosti vůbec není, protože v tomto přímořském státu se první zrna vysadila až koncem 19. či začátkem 20. století, když do země dorazila z ostrova Réunion. Podle některých z dostupných dat se pěstování kávy věnuje až 150 tisíc farmářů a nadpoloviční většinu kávové produkce zajišťují drobní pěstitelé. Za jeden z nejproslulejších kávových regionů pak bývá považována oblast kolem Mount Kenya (podle které ostatně byl podle některých zdrojů pojmenován celý stát), ale významné jsou pro kávu i lokality jako Kisii nebo Nakuru.
Jak káva z Keni chutná?
Popsat chuťový profil nějaké kávy není vůbec lehkou záležitostí, protože každý region má svá vlastní specifika spojená se složením půdy, nadmořskou výškou anebo třeba metodou zpracování, jakou zrna po sklizni podstupují. Můžeme vám však přiblížit alespoň to, jak chutná vynikající arabika z Keni, kterou najdete i v naší nabídce. Vzhledem k relativně specifické půdě, ve které jsou kávovníky pěstovány, se můžete těšit na plné a velmi komplexní tělo, v němž se mísí jemné nuance červeného vína, borůvek, ale třeba i mléčné čokolády. Skvěle se tato káva hodí pro všechny způsoby přípravy od automatického či pákového kávovaru přes french press či moka konvičku až po méně tradiční nástroje jako je třeba dripper nebo aeropress.
Jakou doporučujeme vybrat?
Pokud vás z našeho popisu arabika z Keni zaujala, měli byste vědět, že ji seženete v naší nabídce. Kromě toho, že ji máme jak v klasickém obalu, tak i v praktické dóze, která může posloužit třeba jako skvělý dárek. Vybírat si můžete ze čtyř velikostí balení od 100 gramů až do jednoho kila a stejně jako všechny ostatní kávy vám i tuto klidně rovnou nameleme. Jestli vás však tato konkrétní arabika až tak neláká, nemusíte zoufat. V naší nabídce máme totiž i celou řadu dalších čerstvých káv z celého světa, přičemž vybírat si můžete z desítek různých produktů. Ať už tedy preferujete jakoukoliv kávu, troufáme si tvrdit, že u nás najdete svého favorita. A pokud si rádi potrpíte na více exkluzivních produktech, určitě doporučujeme se podívat do naší kategorie Premium-Exklusiv, kam umisťujeme opravdu raritní kávy produkované ve velmi omezeném množství. Najdete tam proto například velmi oblíbenou Jamajka Blue Mountain nebo známou cibetkovou kávu, o které jsme se detailněji rozepsali například v rámci našeho samostatného článku.