Čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě, ale ne každý si může nebo chce dopřát také kofein, který se v listech čajovníků přirozeně nachází. Ať už se vyhýbáte kofeinu ze zdravotních důvodů, nebo hledáte čaj vhodný i pro večerní relaxaci, varianty bez kofeinu je skvělou alternativou. Jak se však takový čaj vyrábí a proč stojí za to ho vyzkoušet? V tomto článku vám to podrobně vysvětlíme.
Jak se vyrábí čaj bez kofeinu?
Čaj obsahuje kofein, protože tento stimulant se přirozeně vyskytuje v listech čajovníku. Aby se zbavil kofeinu, prochází speciálním procesem, při kterém je většina kofeinu odstraněna. Existují tři hlavní způsoby, jak se čaj dekofeinuje:
- Použití oxidu uhličitého (CO₂):
Tento proces je považován za nejšetrnější, protože čaj si zachová většinu svých chutí a aromat. Oxid uhličitý pod vysokým tlakem váže kofein, aniž by ovlivnil další látky v čaji. - Použití vody:
Tento proces zahrnuje opakované máčení čajových lístků ve vodě a následnou filtraci, aby se odstranil kofein. Tento způsob je rovněž šetrný, ale může mírně ovlivnit chuť čaje. - Použití rozpouštědel:
Levnější způsob, který však není tak běžný u kvalitních čajů. Tento proces může negativně ovlivnit chuť i kvalitu čaje, a proto se mu renomovaní výrobci často vyhýbají.
Všechny tyto procesy odstraní přibližně 97–99 % kofeinu, takže výsledný čaj je prakticky bez kofeinu, ale stále si uchová své typické chuťové vlastnosti. Podívejte se na naši nabídku čajů bez kofeinu.
Proč vyzkoušet čaj bez kofeinu?
Čaj bez kofeinu má mnoho výhod, díky kterým může být ideální volbou pro různé situace a potřeby.
- Pro klidný večer – Pokud chcete relaxovat před spaním, čaj bez kofeinu je perfektní volbou. Nabízí uklidňující účinek bez rizika, že by narušil váš spánek.
- Pro citlivé jedince – Někteří lidé jsou citlivější na kofein a pití běžného čaje jim může způsobit nervozitu nebo zrychlený tep. Čaj bez kofeinu jim umožní vychutnat si chuť skvělého čaje bez těchto vedlejších účinků.
- Pro těhotné a kojící ženy – Těhotné ženy často omezují příjem kofeinu, a právě čaje bez kofeinu jim nabízejí možnost vychutnat si šálek čaje bez obav.
Jaké druhy čaje bez kofeinu existují?
Čaj bez kofeinu můžete najít v mnoha variantách, takže si můžete užívat své oblíbené druhy čaje i bez tohoto stimulantu.
- Černý čaj bez kofeinu – Nabízí plnou a výraznou chuť, ideální pro milovníky klasických čajů. Typickým příkladem může být třeba náš Earl Grey bez kofeinu
- Zelený čaj bez kofeinu – Jemná chuť zeleného čaje, která si zachová své antioxidanty i bez kofeinu. V naší nabídce najdete třeba Senchu bez kofeinu
- Bylinné čaje (přirozeně bez kofeinu) – Byliny jako rooibos, heřmánek nebo máta jsou přirozeně bez kofeinu a nabízejí skvělou alternativu k tradičním čajům. Stačí prozkoumat naši nabídku bylinných čajů. .
Co byste měli vědět o chuti čajů bez kofeinu?
Při správném procesu dekofeinizace zůstává chuť čaje velmi podobná původnímu čaji. Pokud tedy chcete maximalizovat chuťový zážitek, doporučujeme sáhnout po kvalitních čajích od renomovaných výrobců, které si zachovají své aroma a jemné nuance.
Závěr
Čaj bez kofeinu je skvělou alternativou pro každého, kdo si chce vychutnat oblíbené nápoje bez stimulantů. Ať už si chcete dopřát šálek před spaním, nebo se vyhnout kofeinu během dne, v naší nabídce najdete široký výběr kvalitních čajů bez kofeinu.