Patříte-li mezi milovníky zeleného čaje, pak Vás jistě nadchne recept na přípravu nápoje, který v sobě spojuje dvojici klasických zelených čajů - lístkové Senchy a práškového čaje Matcha. A název? Šlehaný a zalévaný (prosím, neplést s klasikou české kinematografie, fimem Rozpuštěný a vypuštěný...:-)
Tento čaj Vám přijde vhod právě ve chvíli, kdy si chcete připravit kvalitní zelený čaj, ale nemůžete se rozhodnout, zda sáhnout po senche či matche. Nápoj s názvem Šlehaný a zalévaný v sobě totiž spojuje oba tyto čaje. Jak na přípravu tohoto zeleného čaje?
Na 1/4 vody budete potřebovat jednu lžičku čaje Sencha a zhruba dva gramy čaje Matcha. Oba čaje v misce pečlivě promíchejte, aby čajový prášek neudělal hrudky. Směs vsypte do konvice a zalejte vodou o teplotě 70°C. Jak dlouho louhovat tento zelený čaj? Zhruba pět minut. Následně ho nezapomeňte před rozlitím ještě promíchat. Výsledkem je velice hutný a povzbuzující nápoj brčálově zelené barvy s překvapivě hladkou a plnou chutí.
